影响单板干燥质量的因素

1、热空气温度

热空气温度升高，含水率梯度、压力梯度、水蒸气扩散系数及水分传导系数均增加，单板内水分蒸发速率增大。

恒速干燥阶段，干燥速率与干球温度或干湿球温差几乎成直线关系；在减速干燥阶段，干球温度对干燥速率的影响大于干湿球温差。

2、热空气相对湿度

干球温度一定时，干湿球温差大，则干燥速率大；

单板含水率高，干湿球温差的影响程度大，反之则小。

干球温度高，相对湿度对干燥时间的影响小；干球温度低，相对湿度对干燥时间的影响大。

3、热空气风速

对于对流干燥机，风速1～2m/s，风速超过2m/s，对干燥速率影响已经很小。如果再提高风速，动力消耗则大大增加。

对于喷气式干燥机，风速达到15～20m/s，才能有效破坏单板表面的临界层，达到提高水分蒸发速率的效果。

4、热空气喷射方式

高速气流垂直喷射于单板表面，提高热传导效率，加速内部水分扩散，缩短干燥时间。